覆輪が完成したものが一般的ですが、この品は縞だけでまだ覆輪は有りません。この品種に限らず完全覆輪よりも縞又はデモの方が葉の地合いがよく見えて味わいがあることが多いです。

　お化粧とスッピンの違いかも。後は好みの問題ですね。